私の庭

自分の身の回りを見つめ直して

「大幸の干し芋」が、お犬様のお口に合いました!

こんにちわ。
大幸📯です。








我が家の干し芋がそろそろ無くなる・・💦

daikous-siawase.hatenablog.com

犬達も少しは貰っていましたが、高級なので・・・・

サツマイモ30㎏犬用にと用意してくれた、サツマイモ業者(主人)。
毎日、ふかしてあげていました。
しかし、我が家のお犬様は干し芋の味が忘れられない💦
蒸かし芋は、徐々に食べなくなっていました・・・(;´Д`)





サツマイモ業者(主人)が「あの犬用に買った芋で干し芋作れば?」と。
結構メンドクサイ(メンドクサイの嫌い)し、外干しは忘れそうだし・・・
でも、わりとお菓子作りは好きな私。


やるなら、徹底的に調べます📖
検索マニアな私は、主にYouTubeで調べました。(もちろん色々な干し芋屋さんも💦)


そしてついに「大幸の干し芋を完成させました!



何度も考え調整し、工程がやっと決まってきました。
(結局は、主にYouTubeの良いとこどりですが( *´艸`))





まずサツマイモを蒸かします。
と言っても、甘く蒸かすには炊飯器が良いそうです。
でも、私は去年購入した圧力鍋で・・・

www.zojirushi.co.jp
主人はPanasonic推しでした。
でも、私が直火にもかけられる鍋が気になって自腹で買いました💰




皮を剥がして、スライスします
YouTubeで卵スライスの金具部分でやると均等ですと聞き、取り入れています。



温かいうちに天板に並べます。
(熱いので注意!)

クッキングシートを敷くと、乾燥後に取りやすいです。


このお犬様達の圧力👀💦

最初の頃は、天板が1枚しかなかったんです。
だから、できる量もソコソコ・・・

お犬様がかなり「大幸の干し芋がお気に召したようで、減りが早い💦
「天板がもう一枚あればな~」とつぶやくと、サツマイモ業者(主人)が速攻買ってくれました💻





最近、平干しだけではなく、ステックタイプも作りました。
サツマイモ業者(主人)が絶賛だったので、ザクザク切った芋も並べました。

ダンボールには不揃いのサツマイモが入っているので、やたら細い子もあります。
今回は初めて、丸干しに挑戦です!

丸干しは水分飛ばすのに時間がかかると思い、昨夜から仕込みました。



後はPanasonicのオーブンにお任せです。

「オーブン」→「40℃」→「90分」と設定して、あとは待つだけ。
機種によっては、温度が違ったりするかもしれないです(>_<)




終わったら6時間以上は冷蔵庫で冷やします。

なんとなく掛物をしてあげた方が良いと思って、簀巻き?をかけてます。
しかも伊達巻を巻いていたヤツです( *´艸`)




冷え冷えの干し芋

冷やすと、縁の方がグレーぽく変色しますが問題ないです。
オーブンで乾燥するとまた、それ以上に黄金色になります✨

「オーブン」→「100℃」→「90分」。
ここでは「100℃」です。






できたら、1枚1枚ひっくり返して乾燥させます。
本当はケーキクーラーみたいなものがあればいいのですが、あまり使わない物は増やしたくなくて・・・(;´Д`)

天板の上でも、フライパンの上でも乾けばOKです。
ねっとり系の干し芋なので、ペットリ感は少しは残っちゃいます💦

出来上がってから分かることが多いのですが、美味しくない芋は出来上がっても色が悪い・・・
美味しい芋はしばらく乾燥している間も黄金色です。
これはサツマイモ業者(主人)の手腕ですな(笑)



粗熱取れる頃合いに、お犬様達への御試食🍠

最近は芋感強めの、ステックタイプがお気に入りです❤




それでは👋

                           =大幸=

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1/1に申し込んだ、ふるさと納税返礼品届く

こんにちわ。
大幸📯です。





年も明けまして、1月1日から初仕事をしていました。
医療系はこんなもんです。

独身と子育て終了世代は出来れば年始は仕事と、叩き込まれましたから(;´Д`)
主人は毎年恒例の年越し夜勤。
自ら望んで手を挙げているので、良いとしましょう。

年末年始は、わずかばかり給料に要ろがつくので嬉しいです。


なので主人は1日午前中に家に帰り、これまた毎年恒例のふるさと納税💻
1日に申し込んだのに、もう届いた物があります👀!




越前市からの卵~🐔






しかも、2段!


1箱50個です。




そしてそして、2箱~❕

(ついでに、次男犬の卵ロックオン👀)


・・・合計100個🥚🥚🥚




毎日、卵だわ~(;´Д`)
娘を呼ぶしかない☎




それでは👋
今年も、緩やかによろしくお願い致します<(_ _)>


                              =大幸= 


  



今年の長野在宅は終わりだよ。次男犬・・・

こんにちわ。
大幸📯です。




長野から帰ってきたら、ベネッセよりカタログギフトが二人分届いていました。

minkabu.jp

カタログ系は被ると嫌なので、期限までじっくり被らないように選びます。
その間にもカタログが来たりすることもありますね~
嬉しい悩みです( *´艸`)











楽しい楽しい、今年最後の長野生活。
今回の大きな目的の、クリスマスケーキを無事に購入できたし・・・







毎年お決まりの、次男犬のロックオン👀活動を観察📝できたし・・・

daikous-siawase.hatenablog.com

今年はケーキは小さくしました。
もう、2人では食べきれなくなってきたので・・・
年々歳を取っているんだと実感してきています。








最後に、権現の湯に入って潤いました。

www.town.tateshina.nagano.jp

権現の湯で髪を洗うと、しっとり落ち着いてくれます。
静電気も軽減しているような・・・?







そして関東に帰ってきて・・・
犬達が長野ロスになっていますΣ( ̄□ ̄|||)
特に次男犬🐕



雪が大好きな次男犬。
どんなに疲れていても朝3時くらいから「ふん~・・・ふぅ~ん」と起こされます。

なのに、帰ってきてからはずっと寝ています。
疲れたのかな?とも思いましたが、目がぼんやりしていて生気がない💦
でも、サツマイモ🍠は食べてました(-_-;)



また、来年も行くからね🚙

来年はもっと雪深くなっているかも・・・と思うと恐ろしくなる人間です。



それでは👋

                            =大幸=

今月は無事に長野に行けました

こんにちわ。
大幸📯です。







今月は主人の職場ではコロナは終息したので、問題なく長野へ🚗
もしも、主人がいけなくても私だけでも行きましたけど・・・( *´艸`)

クリスマスケーキ予約してるので🎂



クリスマス寒波を心配しながら日中に出発。
長いトンネル(4㎞程)を出たら雪☃!・・・ではなかったです(>_<)

ホッとしました。




街も屋根に雪はあるけれども、道にはそれほど残っていなくて・・・・
と、思ったら別荘地はシッカリ雪が残っていました。
それでも、うっすらです。


でも、家の中は外より寒く感じます( ;∀;)
ストーブ3台全力稼働です🔥



犬達も寒くて、ストーブ前の寝袋から出てこない長女犬🐕

長女犬が写真を撮らせてくれるのは珍しい・・・
そのくらい、動きたくないみたい(;´Д`)



タツに入っている私の上に乗り、そのままテーブルを顎乗せしている次男犬🐕

(次女犬は次男犬のお尻あたりにいます)




翌朝も、雪はまだ残っていました。



関東と違い、ビシャビシャではなくて細かい氷状でした。
犬達も濡れずに歩いていました(*´ω`*)




今年はツルヤスーパーマーケットのオンラインでケーキを予約しました。
いつも食べられないスペシャルケーキを予約できました( *´艸`)

今夜、開封なので楽しみです🎄




それでは👋


                                =大幸=

干し芋警備員(犬)

こんにちわ。
大幸📯です。






年末にさしかかる今日この頃・・・
毎年恒例の干し芋さんが🍠やって来た!(*ノωノ)



いつも手配してくれる、主人の妹さんに感謝です。

干し芋生産者 茨城県ひたちなか市の川又農産






そして、毎年この次男犬🐕との干し芋合戦⚔️

干し芋が一番、ロックオン👀時間が長いです。
酷いときは半日も・・・・💦



何故か毎回、カメラ📸目線をくれる次男犬🐕



途中、眠くなる次男犬🐕

ちなみに去年も眠くなっていました💦

daikous-siawase.hatenablog.com




1時間ほど経つと、床でくつろぎ始めます。

私が立ち上がると、干し芋警備員になります(;´Д`)







主人が帰ってくるまで、放っておきましょう😞
それでは👋


                              =大幸=

ラックランドの優待とライオンの当選品

こんにちわ。
大幸📯です。







本日は2つの段ボールが午前中に届きました。

いつもなら「優待だな」なんですけど、二つとも主人宛て。
優待だと大抵、私と主人の分と2つ来ることが多い。






1つはお馴染みのラックランド🐟

 

女川の黄金おかずセット



ラックランドは選べる産地ギフトなのでお互いの選んだものによっては、ややタイムラグがあります。

minkabu.jp


本当はアイスが良かったのですが、3000円近く足が出てしまうと反論されました😢

まぁ確かに、これで4200円(2000円優待券を使うので、2200円くらい)は高い!

せっかくだから~と思ったけど、別のカタログギフトで頼めばいいかな~?
夫婦間で波風立てたくないので🌊






もう1つはライオンから。
優待ではなく、プレゼント。
主人はこまめにキャンペーン応募することが趣味。
そこで当選したようです。

こういうキャンペーン応募って主人は結構当たる💡


商品は現代に必要な商品でした。

こういう嬉しいことがあると、ポジティブになれますよね。




今日は部屋がめちゃくちゃ寒い。
関東で6℃🥶

しかし、別荘地は0℃・最低気温-7℃☃
と、アレクサ君が教えてくれました。

水抜きはしたけど、水道管大丈夫かな?


それでは👋

                            =大幸=






丁寧な丸みのある三方と藁細工

こんにちわ。
大幸📯です。







12月も中盤。
クリスマスもありますけど、子供が巣立ってしまった私たちにとってはクリスマスなんて若者のイベント🎄

既に頭の中は来年のふるさと納税・3月の株の権利確定の話です( *´艸`)


でも、一応女子な私は正月飾りに奮闘?しました。






本日、長年の苦悩の末(大げさ)やっと手に入れた三方が届きました。
(三方?三宝?どちらが正しいのでしょう
今まではホームセンターで買った三方でした。

別にこれでも良いのですが、木製鏡餅より大きすぎて・・・


何年か前から、こちらの三方を狙っていました。

happylife-factory.com

普通の三方・ミニ三方・豆三方とありました。
悩んで・サイズ測って・・・「ミニ三方にする!」と決めました。


 

 

 


結果、あまり変わらなかった・・・(;´Д`)

気持ち、四方紅が出てくれた?



豆三方の方が、らしくできたかな??

 こちらは豆三方



でも、良いのです!
この丸みが好き❤

それに、今年は更に新しいアイテムを先日購入。


 


新潟に行く時に、上野駅を使うのですがそこで一目ぼれ。
それらを、以前使っていた三方に鎮座してもらいました。

米俵と打ち出の小槌。


藁?畳の香りがして、犬達が気になっています。

細かい花の飾りが好きです。

こういう商品も今はネットで帰るようです。
が、どこもかしこも「品切れ」でした。
まぁ12月ですからね~

shop.hashidate-dento.co.jp



 


正月をイメージして並べてみました。

が、藁の飾りに犬達(特に次男犬)がソワソワしている(;゚Д゚)

これはバイト中にグチャグチャに壊される!
なので、しばらく私の部屋に退却しました('◇')ゞ



それでは👋


                             =大幸=